以經期的女性來說，每天的鈣質的需要量為1000mg，已停經的女性則需要每天攝取1500mg 的鈣質，青春期的女性尤其要注意鈣質的每天攝取量約1300mg。
由於礦物質包含的種類非常多種，AA或是ICP僅能檢測金屬元素或離子，IC雖可測陰陽離子，但都是所費不貲，而且需要專業的操作人員才能操作的分析儀器。
以正常而言礦泉水中的礦物質含量多與寡沒辦法說誰好或誰不好，以一般而言飲用水含一定礦物質對人體是正面的，而真正需要探討水中礦物質含量的有幾個部份。
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