以正常而言礦泉水中的礦物質含量多與寡沒辦法說誰好或誰不好，以一般而言飲用水含一定礦物質對人體是正面的，而真正需要探討水中礦物質含量的有幾個部份。
俗諺云:「水能載舟，亦能覆舟」。水中加氯消毒，可預防傳染病的發生;水中若無餘氯的存在，會造成微生物的繁殖，進而導致水媒疾病(waterborne disease)，這是人們所恐懼的世紀大災難。
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